Die Mischung macht's

Hier in unserem Brotmischer kannst Du verschiedene Zutaten zu Deiner ganz persönlichen Mischung zusammenstellen. Beginne mit einer Basismischung, füge dann optional bis zu 4 Extras und 2 Gewürze hinzu und zum Schluss wähle noch ein Topping aus, das Du über Dein Brot streuen kannst. Wenn Du fertig bist, bestätige mit dem grünen Button. Es ist eigentlich ganz SIMPLY.

Hier kannst du zwischen vielen unterschiedlichen Extras auswählen, was Du am liebsten in Deiner persönlichen Mischung haben möchtest. Du kannst bis zu 4 unterschiedliche Extras zu Deiner Mischung hinzufügen.

Bio Chia-Samen (15g um € 0,65)

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Bio Chia Samen zählen zum sogenannten „Superfood“ und das liegt wohl an ihren besonderen Inhaltsstoffen. Sie sind reich an Antioxidantien, Omega 3 Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen. Bereits die Mayas und Azteken wussten um die besondere Kraft dieses Pseudogetreides.

Bio Leinsamenmehl (20g um € 0,55)

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BIO Leinsamenmehl hat einen deutlich niedrigeren Fettgehalt als Leinsamen. Dafür aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen. Dieser hochwertige Rohstoff, eignet sich ausgezeichnet für eine ballaststoffeiche und eiweißhaltige Ernährung.

Bio Sonnenblumenkerne (30g um € 0,40)

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Bio Sonnenblumenkerne besitzen knapp 90% ungesättigte Fettsäuren und sind wahre Allrounder.  Neben ihrem nussigen Geschmack bieten sie eine Vielzahl an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen (Vitamine A, B, E und F), Carotin, Calcium, Iod und Magnesium.

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne (30g um € 0,29)

Sonnenblumenkerne besitzen knapp 90% ungesättigte Fettsäuren und sind wahre Allrounder.  Neben ihrem nussigen Geschmack bieten sie eine Vielzahl an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen (Vitamine A, B, E und F), Carotin, Calcium, Iod und Magnesium.

Walnusskerne

Walnusskerne (30g um € 0,70)

Die schmackhafte Walnuss ist ein wichtiger Spender mehrfach ungesättigter Alpha-Linolsäuren und ist nebenbei noch reich an Zink, Magnesium, Eisen, Calcium, Vitamin A, B1, B2, B3, C und Vitamin E. Weiters enthält die Walnuss Tryptophan, eine Vorstufe des „Glückshormon“ Seratonin. Diese Nuss hat’s sozusagen in sich.

Kürbiskerne

Kürbiskerne (30g um € 0,45)

Kürbiskerne gelten zurecht als Nervennahrung, da sie eine geballte Ladung an Vitaminen der B-Gruppe besitzen. Neben Mineralstoffen, Spurenelementen und Proteinen sind es vor allem ungesättigte Fettsäuren und Phytosterine die sich auf Blasenbeschwerden fördernd auswirken. Geschmacklich punkten Kürbiskerne durch ihre fruchtige, nussige und cremige Note.

Gojibeeren

Gojibeeren (20g um € 1,20)

Diese Beere zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Beta-Carotin, Lutein und Ceaxanthin aus. Die Frucht wächst vorwiegend im asiatischen Raum und ist dort auch bekannt als die Beere des Wohlbefindens. Aufgrund ihrer Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien gehört sie zur Gruppe des „Superfood“.

Chia-Samen (15g um € 0,55)

Chia Samen zählen zum sogenannten „Superfood“ und das liegt wohl an ihren besonderen Inhaltsstoffen. Sie sind reich an Antioxidantien, Omega 3 Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen. Bereits die Mayas und Azteken wussten um die besondere Kraft dieses Pseudogetreides.

Sesam

Sesam (25g um € 0,29)

Sesam ist vermutlich die älteste Ölpflanze der Welt und reich an ungesättigten Fettsäuren. Weiters ist der kleine Powersamen reich an Calcium, Magnesium und Zink. Geschmacklich haben sie einen typischen, arteigenen nussigen Geschmack.

Leinsamen

Leinsamen (20g um € 0,29)

Unsere kleinen braunen Freunde sind echte Wundersamen und bieten eine hohe Konzentration an mehrfach ungesättigten Omega 3 Fettsäuren, sowie Vitamin B1, B2, B6 und Vitamin E. Durch die enthaltenen Ballaststoffe, wirken sie sich nicht nur positiv auf unsere Verdauung aus sondern schmecken auch noch würzig-nussig.

Karotten getrocknet (10g um € 0,45)

Die schonend getrockneten Karotten sind ein wunderbarer Ballaststoff und Vitaminbringer in Deiner Mischung. Die orangerote Farbe und der karottige Geschmack bieten ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und stärken obendrein noch das Wohlbefinden.

Haselnusskerne gehackt

Haselnusskerne gehackt (30g um € 0,90)

Die Haselnuss wirkt sich aufgrund ihres hohen Lecithingehalts positiv auf unsere Nervenfunktion aus, daher auch der ehrenvolle Titel „Brainfood“. Geschmacklich punktet die Frucht durch ihren aromatischen, ausgewogenen und nussigen Geschmack. Dieser bildet sich aufgrund des hohen Fettanteils, der sich aus gesättigten, ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zusammen setzt.

Rosenblüten (2g um € 0,99)

Unsere gefriergetrockneten Rosenblätter sind voll biologisch und behalten durch ein spezielles Trocknungsverfahren ihr arteigenes Aroma, den außergewöhnlichen Geschmack und die kräftige Farbe. Diese Rosenblätter sind blumig im Geschmack und eine wunderbare Zutat für ein ganz besonderes Brot.

Roggenflocken

Roggenflocken (20g um € 0,29)

Roggenflocken zählen zum Vollkorn, da das gereinigte Roggenkorn gedämpft und anschließend „gequetscht“ wird. Somit bleiben alle wichtigen Inhaltstoffe enthalten. Roggenflocken haben einen aromatischen, angenehmen und intensiven Eigengeschmack.

Bio Dinkel gepufft (20g um € 0,55)

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Unter hohem Druck und Wasserdampf platzen die gereinigten Dinkelkörner und die enthaltene Stärke quillt auf – ähnlich wie bei Popcorn. All die guten Eigenschaften von Dinkel bleiben aber bei diesem Verfahren erhalten und machen es zu einem besonders wertvollen Bestandteil Deiner Brotbackmischung.

Mandelmehl

Mandelmehl (20g um € 0,45)

Neben dem geringeren Fettgehalt (Mandelmehl enthält weniger Fett als geriebene Mandeln), weist das Mehl einen hohen Proteingehalt sowie Ballaststoffanteil auf. Mandelmehl ist der perfekte Rohstoff für eine proteinreiche Ernährung.

Hopfenblüten getrocknet

Hopfenblüten (5g um € 0,49)

Die ganzen Hopfenblüten werden schonend getrocknet und behalten somit das arteigene Aroma. Sie zeichnen sich durch ihren leicht bitteren und herben Eigengeschmack aus und gelten als Klassiker für „hopfige“ Freunde, die eine blumigen Bitternote zu schätzen wissen.

Buchweizenflocken

Bio Buchweizenflocken (20g um € 0,55)

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Buchweizen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert nebenbei noch essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Er ist eigentlich gar kein Getreide sondern gehört zu den Knöterichgewächsen, weshalb er auch kein Klebereiweiß enthält.

Leinsamenmehl

Leinsamenmehl (20g um € 0,39)

Leinsamenmehl hat einen deutlich niedrigeren Fettgehalt als Leinsamen. Dafür aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen. Dieser hochwertige Rohstoff, eignet sich ausgezeichnet für eine ballaststoffeiche und eiweißhaltige Ernährung.

Kamutvollkornmehl

Bio Kamutvollkornmehl (20g um € 0,55)

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Kamut auch bekannt als Khorasan-Weizen, soll – so sagt man – bereits von Noah auf seiner Arche mitgenommen worden sein, weswegen ihm auch die Bezeichnung „Weizen des Propheten“ gegeben wurde. Kamut enthält 20-25% mehr Protein als Weizen und hat einen höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren.

Dinkelflocken

Dinkelflocken (25g um € 0,29)

Dinkel wurde schon vor 8000 Jahren von den Ägyptern angebaut. Dinkel gehört zu den Urgetreiden und ist oftmals leichter verträglich als Weizen. Schon Hildegard von Bingen bezeichnete den Dinkel als das beste Getreide von allen.

Haferflocken

Haferflocken (25g um € 0,29)

Haferflocken zählen zu den Vollkornprodukten und sind reich an Ballast- und Mineralstoffen. Beim Herstellungsprozess werden die Haferkörner gedämpft und anschließend mittels Walzen gepresst. Hafer enthält außerdem viel Beta-Glucan und ist somit ein echter Energielieferanten.